渣的基本解释
1、提出精华或汁流后剩的东西：渣子。渣滓。豆腐渣。
2、碎屑：干粮渣儿。
渣的详细解释
〈名〉
（形声。从水，查声。本义：渣滓，物质经提炼或使用后的残余部分）
同本义
今人谓糟滓为苴作，侧加反，俗字作渣，乃沮之形变也。——章炳麟《新方言》
又如：渣柜（方言。垃圾箱）；油渣儿；豆腐渣；沉渣；废渣；炉渣；钢渣；麻渣；煤渣；蔗渣
碎屑
若木于是乎倒覆，折扶桑而为渣。——《南齐书》
又如：渣子（碎屑）；渣渣（碎片；碎屑）；面包渣儿
渣的英文翻译
dregs; slag (in mining or smelting)