zhì
部首火  笔画8
结构上下结构  繁体
四角27809
五笔QOU
unicodeU+7099
分类通用字
异体字
笔顺撇、横撇/横钩、点、点、点、撇、撇、捺

炙的基本解释

1、烤:炙肉。

2、比喻受熏陶、影响:亲炙。

3、烤熟的肉:残杯冷炙。

炙的详细解释

〈动〉

  1. (会意。从肉从火。小篆字形,肉在火上烤。本义:烧烤,把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)

  2. 同本义

    炙,炮肉也。从肉,在火上。——《说文》。按,炮当作灼。

    火傍作庶为炙字,凡傅于火曰燔,母之而加于火曰炙,裹而烧者曰炮。柔者炙之,乾者燔之。——《颜氏家训》

    毋嘬炙。——《礼记·曲礼》。疏:“火灼曰炙。”

    以烹以炙。——《礼记·礼运》

    置匕首鱼炙之腹中。——《史记·刺客传》

    有兔斯首,燔之炙之。——《诗·小雅·瓠叶》

    饮醇酒,炙肥牛。——《乐府诗集·西门行》

    又如:炙煿(烤爆。比喻受折磨);炙肉(烤肉);炙羊(烤羊肉);炙鼠(烤鼠);炙鱼(烧鱼)

  3. 烧灼人体

    翼侯炙。——《韩非子·难言》

    炙胡巫上林中。——《汉书·戾太子传》。注:“烧也。”

    而况于亲炙之者乎。——《孟子》

    又如:炙面(烧灼面孔);炙灼(烧灼)

  4. 曝晒

    野人有快炙背而美芹子者,欲献之至尊。——《与山巨源绝交书》

    又如:炙灼(曝晒);炙浪(烤人的热浪);炙阳(让太阳曝晒)

  5. 受熏陶

    久仰芳名,无由亲炙。——《红楼梦》

  6. 中药炮制法之一。把药材与液汁辅料同炒,使辅料渗入药材之内

    炙甘草八分。——《红楼梦》

〈名〉

  1. 烤熟的肉食

    把吃剩的残羹冷炙,翻的各处都是。——《官场现形记》

炙的英文翻译

to roast; to broil