煎炙 拼音jiān zhì注音ㄐㄧㄢ ㄓˋ 煎炙的详细解释 烹调方法。煮和炙。《墨子·非乐上》：“非以犓豢、煎炙之味，以为不甘也。” 汉 桓宽 《盐铁论·通有》：“庖宰烹杀胎卵，煎炙齐和，穷极五味，则鱼肉不足食也。” 查组词：煎组词 炙组词 上一词：夹振 下一词：加拉人