三蛇羹

拼音sān shé gēng注音ㄙㄢ ㄕㄜˊ ㄍㄥ

三蛇羹的详细解释

广东 名菜。以三种毒蛇肉制成的羹。 大木 《三蛇羹》:“ 广东 香山 一带,多畜蛇为羹。其最毒者,首巨而扁,能挺立而逐人,次则黑白之纹间杂,又次之则纯黑。凡为羹,必合此三蛇,去皮而取其肉,和以五味。”

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