咸豉 拼音xián chǐ注音ㄒㄧㄢˊ ㄔˇ 咸豉的详细解释 盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。 北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“《食经》曰：蓴羹，鱼长二寸，唯蓴不切。鲤鱼，冷水入蓴；白鱼，冷水入蓴，沸入鱼与咸豉。” 查组词：咸组词 豉组词 上一词：序志 下一词：闲蹓