衔炙 拼音xián zhì注音ㄒㄧㄢˊ ㄓˋ 衔炙的详细解释 一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。 北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》：“衔炙法：取极肥子鹅一隻，浄治，煑令半熟，去骨，剉之……取好白鱼肉，细琢，裹作串，炙之。” 查组词：衔组词 炙组词 上一词：下笔 下一词：象廊