蟹饆饠

拼音xiè bì luó注音ㄒㄧㄝˋ ㄅㄧˋ ㄌㄨㄛˊ

蟹饆饠的详细解释

把蟹肉和蟹黄塞在蟹壳内、涂上面粉制成的食品。又称芙蓉蟹,俗名蟹匣子。 唐 刘恂 《岭表录异》卷下:“赤蟹母殻内黄赤膏,如鸡鸭子黄,肉白如豕膏,实其殻中,淋以五味,蒙以细麪,为蟹饆饠,珍美可尚。”

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