汉字炸的意思|读音

炸的基本解释

[ zhà ]

1、（物体）突然破裂：爆炸。玻璃杯炸了。

2、用炸药、炸弹爆破：炸碉堡。

3、突然发怒：他一听就炸了。

4、因受惊扰而四处乱逃：炸窝。

[ zhá ]

1、一种烹饪方法。把原料放入多油的热锅中，用旺火或温火使熟。

2、〈方〉焯（chāo）：把芹菜炸一下。

炸的详细解释

1. 炸 [zhà]2. 炸 [zhá]

炸 [zhà]

〈动〉

1. 指物体突然破裂

   [粗磁碟子]不拿姜汁子和酱预先抹在底子上烤过，一经了火是要炸的。——《红楼梦》

   又如：瓶子炸了；爆炸

2. 用炸药、炸弹爆破 。

   如：炸碉堡；炸桥；炸丸（即炸弹）；炸坑（爆炸后形成的土坑）；炸裂弹（即炸弹）

3. 〈方〉∶因受惊而四处乱逃 。

   如：炸眼（马、驴等牲畜突然见到生人或其他不熟悉的东西而惊恐嘶鸣或狂奔）

4. 因某事而激烈发作 。

   如：炸毛（方言。发脾气；发怒）；炸呼（乱喊叫；吆喝）

5. 另见 zhá

炸 [zhá]

〈动〉

1. 把食物放在滚沸的油锅中熬熟 。

   如：炸供（油炸供神用的食品）

2. 〈方〉∶焯 。

   如：把菠菜炸一下

3. 将旧金属器物加工，使重现光泽

   妹妹的项圈我瞧瞧，只怕该炸一炸去了。——《红楼梦》

4. 另见 zhà

炸的英文翻译

to deep fry; to explode