肴的基本解释
鱼肉等荤菜：菜肴。酒肴。
肴的详细解释
〈名〉
（形声。小篆字形。从肉，爻（ yáo）声。本义：做熟的鱼肉等） 同本义
肴，啖也。凡熟馈可啖之肉，折俎，豆实皆是。——《说文》
肴，肉也。——《广雅》
肴羞未通。——《楚辞·招魂》。注：“鱼肉为肴。”
蕙肴蒸兮蘭藉。——《楚辞·东皇太一》。注：“用蕙草以蒸肉也。”
山肴野薮。——宋·欧阳修《醉翁亭记》
肴止于脯、醢、菜羹（肴，下酒的菜）。——宋·司马光《训俭示康》
又如：肴蔌（鱼肉与菜蔬）；肴核（肉类和果类食品）；肴俎（肉食）；肴品（荤菜；佳肴）；肴俎（盛菜肴的器皿）；肴羞（美味的菜肴）；肴酒（酒肴）；肴菜（菜肴）
肴的英文翻译
meat dishes; mixed viands; variant of 肴