胜的基本解释
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1、胜利（跟“负、败”相对）：打胜仗。取胜。
2、打败（别人）：以少胜多。战胜敌人。
3、比另一个优越（后面常带“于、过”等）：事实胜于雄辩。实际行动胜过空洞的言辞。
4、优美的（景物、境界等）：胜景。胜境。引人入胜。
5、姓。
6、（旧读 shēng）能够承担或承受：胜任。不胜。
7、古代戴在头上的一种首饰：方胜。
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肽的旧称。
胜的详细解释
〈动〉
（形声。从力，朕（ zhèn）声。本义：胜任，禁得起）
同本义
胜，任也。——《说文》
胜，克也。——《尔雅》
莫之胜说。——《易·遯》。虞注：“能也。”
武王靡不胜。——《诗·商颂·烈祖》。传：“任也。”
子有幼弱不胜养为累者。——《管子·入国》。注：“堪也。”
白头搔更短，浑欲不胜簪。——唐·杜甫《春望》
言讫，歔欷流涕，悲不自胜。——唐·李朝威《柳毅传》
又如：不胜其苦（苦得受不住）；胜任愉快（有能力承担并能愉快地完成任务）；胜兵（能充当士兵参战的人）
战胜，打败
胜殷遏刘。——《诗·周颂·武》
胜，克也。——《尔雅》
其势弱于秦，而犹有可以不赂而胜之势。—— 宋·苏洵《六国论》
以守则固，以战则胜。——汉·贾谊《论积贮疏》
又如：以弱胜强，以少胜多
胜过；超过
日出江花胜红火，春来江水绿如蓝。——唐·白居易《忆江南》
少年胜于欧洲，则国胜于 欧洲。—— 清·梁启超《饮冰室合集·文集》
又如：胜常（超过平常）；胜却（胜过）（略胜一筹）
一说通“称”。相当；相称
为礼而不终，耻也；中不胜貌，耻也。——《国语·晋语四》
调乃三体相胜。——《礼记·学记》注
克制；制服
凡令之行也，必待近者胜也。——《管子》
又如：胜残（遏制残暴的人）
通“升”。上升
卿当日胜贵。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
〈名〉
特指名胜古迹
又杂植兰桂竹木于庭，旧时栏楯亦遂增胜。——明·归有光《项脊轩志》
三面临江，倒影水中，亦占一山之胜。——宋·陆游《过小孤山大孤山》
又如：胜迹
通“升”。容积单位
县前已窖八千斛，率以一胜完一亩。——宋·苏轼《次韵章传道喜雨》
古代妇女首饰
胜里金花巧耐寒。——杜甫《人日》
又如：蓬发戴胜
姓
〈形〉
胜利
是故百战百胜，非善之善者也。——《孙子·谋攻》
故不战而强弱胜负已判矣。——宋·苏洵《六国论》
又如：胜负兵家之常（胜利或失败是作战的人常碰到的事）；胜期，胜日（胜利之日）
非常美好；美妙
予观夫巴陵胜状，在 洞庭一湖。—— 宋·范仲淹《岳阳楼记》
四顾奇峰错列，众壑纵横，真黄山绝胜处！—— 明·徐宏祖《游黄山记》
又如：胜异（奇妙出众）；胜绝（绝妙）；胜妙（佳妙）；胜情，胜致（高雅的情趣）；胜否（善恶）；胜侣（良伴）；胜语（出众的言语，警句）；胜谈（高明的言论）；胜处；胜气（不平凡的气质、气度）；胜士（佳士，才识过人的人士）；胜致（优美的景致）；胜事（美好的事情）
〈副〉
尽；完
跨州连郡者不可胜数。——《三国志·诸葛亮传》
何可胜道也哉！——宋·王安石《游褒禅山记》
胜的英文翻译
to beat; success; to defeat; superior to; to surpass; surpassing; wonderful (view); equal to (a task); superb (of vista); victorious; better than; victory; (Taiwan pr.) able to bear; beautiful (scenery); to get the better of