汉字芡的意思|读音

芡的基本解释

1、多年生草本植物，生在水池中，全株有刺，叶子圆形，像荷叶，浮在水面。花紫色，浆果球形，略像鸡头，种仁可以吃，根、花茎、种仁可入药。也叫鸡头。

2、做菜时用芡粉调成的汁：勾芡。

芡的详细解释

〈名〉

1. （形声。从艸，欠声。本义：水生植物。又名鸡头）

2. 即“芡实”，俗称“鸡头”

   芡，鸡头也。——《说文》

   按，花似鸡冠，实苞如鸡首，故名。生于池沼中的一种一年生大水草，体表有刺，叶圆而大，浮于水面，花茎伸长于水面上，顶生一花，紫色，浆果球形，果内胚乳白粉质，可食用。

   如：芡珠（芡的子实）

3. 做菜时用芡粉或淀粉调成的汁 。

   如：勾芡

芡的英文翻译

makhana (Hindi); fox nut (Gorgon euryale or Euryale ferox); Gorgon plant