汉字菜的意思|读音

菜的基本解释

1、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

2、主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

菜的详细解释

〈名〉

1. （形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义：蔬菜）

2. 同本义

   菜，草之可食者。——《说文》

   皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注：“芹藻之属。”

   习舞释菜。——《礼记·月令》

   乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》

   古禹十年水， 汤七年旱，而天下无菜色者。——《荀子·富国》

   孙叔敖相 楚，栈车牝马，粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》

   又如：种菜；干菜（晒干的蔬菜）；菜食（以食菜为主）

3. 泛指一切菜肴 。

   如：菜馔（菜肴）

4. 专指油菜 。

   如：菜子（专指可以榨油的油菜籽）；菜子油（即菜油）；菜花（油菜的花）

5. 按特殊风味制作的食品

   饭菜精洁，醢酱调美。——《北史·胡叟传》

   又如：中国菜；素菜；川菜；广东菜；荤菜

菜的英文翻译

dish, order; food; vegetables