鲊的基本解释
- [ zhǎ ]
1、一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。
2、用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。
- [ zhà ]
海蜇，水母的一种。
鲊的详细解释
1. 鲊 [zhǎ]
- 鲊 [zhǎ]
〈名〉
盐腌的鱼。
如：肥鲊（大而厚实的咸鱼）；鲊脯（盐腌的鱼干）；鲊酱（鲊醢。鱼酱）；鲊羹（用腌鱼做的汤）
泛指盐腌食品 。
如：鲊瓮（盐腌食品用的陶瓮）；鲊菜（盐腌的鱼肉蔬菜）
鲊的英文翻译
to preserve; minced and salted fish